Молочный коктейль "Крем-брюле"

	16-01-2012, 15:14 | раздел: Коктейли | посмотрело: 3589 чел. | добавил: admin
	Для приготовления молочного коктейля: - 2 пломбира "Крем-брюле"; - 1/2 ст. молока; - 2 ч.л. какао-порошка; - 1 ч.л. сока лимона. Рецепт молочного коктейля. Пломбир кладем в емкость и перемешиваем блендером до однородной многих. Добавляем молоко, какао-порошок, сок лимона. Вновь перемешиваем. И тут, когда возникла вкусная пенка, молочный коктейль возможно разливать по бокалам! Рецепт молочного коктейля весьма прост. Тут возможно эксперементировать с видами мороженого (фруктовое, сливочное, шоколадное) и выбирать по вкусу наполнители (фрукты, соки, шоколад...). Лишь совет - не переборщите с кислым наполнителем.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Имбирный чай

	16-01-2012, 14:55 | раздел: Напитки | посмотрело: 2529 чел. | добавил: admin
	Имбирный чай - напиток не только не менее полезный, но очень оригинально-пикантный и вкусный! Продукты Имбирь свежий, натертый на мелкой терке - 1 ч. л. Вода - 1 стакан Мёд - по вкусу Сахар - по вкусу Лимон - по вкусу Приготовление: Ножиком убрать с имбиря кожицу и потереть на тёрке. Лучше на мелкой. Обязана получится чайная л. с верхом протертого имбиря. Это на 1 ст. воды, соответственно, 2 ст. - 2 л. и так дальше. Дальше, необходимо взять кофейную турку, полить в неё воду, немножко разогреть и поместить имбирь. Туда же возможно натереть немножко лимонной цитрусовой кожуры. Вскипятить, убавить огонек, дать покипеть 3-5 мин. и убрать с огня.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рагу овощное, тушеное с кетчупом

	10-01-2012, 19:40 | раздел: Микроволновка | посмотрело: 2713 чел. | добавил: admin
	Продукты: 1 баклажан 1 кабачок цуккини 1 помидор 2 сладких перца 1 луковица 1 зуб. чеснока 3 ст.л. масла оливкового 150 г кетчупа черный молотый перец соль Приготовление: Чеснок и лук мелко нарезать, положить в посуду, добавить оливковое масло и тушить под закрытой крышкой в течение 3 мин. на полной мощности. Перец очистить и нарезать полосками. У помидора удалить мякоть с семенами, нарезать его кубиками. Баклажан и кабачок очистить от семян, баклажаны нарезать полосками, кабачки - кубиками. Все нарезанные овощи положить в посуду с луком и чесноком.
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Салат из морепродуктов

	10-01-2012, 17:08 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 2695 чел. | добавил: admin
	Продукты: 100 г вареных кальмаров, 100 г вареных трепангов, 100 г морского гребешка, 50 г вареных креветок, 100 г свежих огурцов, маслины, 100 г маринованных грибов, 200 г майонеза, перец, соль по вкусу, зелень петрушки. Приготовление: Подготовленные кальмары, морской гребешок, трепанги нарезать соломкой, свежие огурцы и маринованные грибы — кубиками, все перемешать и заправить перцем молотым и майонезом.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как приготовить майонез самостоятельно

	3-01-2012, 20:32 | раздел: Разное | посмотрело: 2733 чел. | добавил: admin
	1 стакан растительного масла 2 яичных желтка 1 ч. ложка готовой горчицы 1 ч. ложка сахара 2ст. ложки 3% уксуса 1\2 ложки соли Яичные желтки отделить от белков и деревянной ложкой растереть с сахаром, солью и горчицей. Взбивая полученную смесь постепенно, небольшими порциями , ввести в нее растительное масло и взбивать до получения однородной массы.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Форшмак

	3-01-2012, 20:20 | раздел: Национальная кухня | посмотрело: 2261 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: * 2 сельди * 1-2 ломтика булки * 1 головка лука (лучше синего) * 1 яблоко * 3-4 ст. л. сливочного масла * 1/5 ч. л. лимонной кислоты * 1/2 ч. л. сахара * 1 яйцо * 50 г зеленого лука * 1 ст. л. 3% уксуса * перец по вкусу Способ приготовления: Соленую сельдь перед разделкой вымочить в воде или в молоке (в течение 3-4 часов). При разделке сельди надо отрезать край брюшка, голову и хвост, выпотрошить рыбу, сделать надрез вдоль спинки, снять кожу и отделить мякоть от костей. Сельдь пропустить через мясорубку (или нарубить тяпкой в деревянном корытце) вместе с замоченной мякотью булки, очищенным яблоком и луком. Массу перемешать, добавить размягченное сливочное масло и еще раз хорошо растереть или второй раз пропустить через мясорубку. Добавить лимонную кислоту, сахар, перец по вкусу и взбить деревянной ложкой. Сварить вкрутую яйцо, отделить белок от желтка. Белки очень мелко нарубить ножом и перемешать с полученной массой.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

	3-01-2012, 20:02 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2738 чел. | добавил: admin
	1 килограмм рыбы, одно яйцо, 2 луковицы, 2 ломтика хлеба, молоко для размачивания хлеба, подсолнечное масло 5 ст. л., сметана 2 ст. л., бульон, томат-пюре 3 ст. л., мука, рыбный бульон, молотый перчик, соль, сахар. Рыбу выпотрошить, убрать кожу, убрать косточки и пропустить мякоть через мясорубку вместе с хлебом, размоченным в молоке и лучком, поджаренном на растительном масле. Положить яйцо, перчик, соль, всё смешать и разделать на мелкие шарики. Вывалять их в муке, обжарить со всех сторон на растительном масле, положить томатное пюре, сметану сахар, немножко соли, полить рыбным бульоном и накрыв кастрюльку крышкой тушить 15-20 мин..
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Свиные отбивные в соусе с хреном

	27-12-2011, 22:03 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2631 чел. | добавил: admin
	Для готовки требуется: * Свинина (мякоть) - 1 килограмм * Хлеб - 1 ломтик * Бульон - 4 ст. л. * Сливочное масло - 2 ст. л. * Хрен (протертый) - 0,5 ст. * Лимон - 1 штука. Поджарить отбивные до готовности в весьма горячем жире и оставить в тепле. В жир, остальной от жарки, положить измельченный ломтик светлого хлеба без корки, 2 ст. л. бульона, сливочное масло, соль и перчик. Эту смесь кипятить на слабом огне, постоянно помешивая, пока не получится однородный соус. Положить в соус половину ст. протертого, приготовленного к употреблению хрена.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Курица с грибами

	27-12-2011, 21:54 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2521 чел. | добавил: admin
	Курицу нарубить на порционные куски. Каждый кусок натереть аджикой, а если ее нет, солью и перцем. Затем поместить в глубокую миску, залить соевым соусом и оставить на 1 - 1,5 часа. Шампиньоны (примерно 300 г) нарезать средними дольками.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Говядина с черносливом

	27-12-2011, 21:48 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2776 чел. | добавил: admin
	Для готовки требуется (на 4 порции): * Говядина - 800 г * Грибочки (возможно замороженные шампиньоны) 500 г * Рубленые орешки - 2 ст. л. * Томатное пюре, растопленное масло - по 2 ст. л. * Чернослив - 8 штук. * Бульон - 0,5 ст. * Лук репчатый - 2 штуки. * Сухое красное вино - 1 ст. * Темный перчик, соль, лавровый лист Мясо вымыть, высушить полотенцем, выложить на доске, посыпать солью и посыпать перцем. Грибочки вымыть.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »